Merlot

Le merlot donne des vins agréables, souples, colorés, alcoolisés et avec peu d'acidité.

D'une intensité colorante importante, son mélange avec le cabernet franc assure au vin plus de légèreté, de délicatesse et de moelleux. Son vin est sensible à l'oxydation d'où lui éviter le contact de l’air trop répété. Arômes de cerise, cuir, épices, fraise confiturée, mûre, chocolat noir, notes animales (gibier), prune, notes de prunelle, pruneau, réglisse, truffe, violette, ...
Il est présent dans toutes les appellations bordelaises, plus dominant dans le Médoc, et prend part à l’assemblage des Pomerol à hauteur de 70 %, et parfois même 90 %. Le terroir de prédilection de ce cépage est le Médoc où, favorisé par la régulation thermique de l’océan et de l’estuaire, il parvient doucement à maturation pour développer ses arômes.
Grappes moyennes, cylindriques, lâches parfois ailées, baies sphériques, petites à moyennes, de couleur bleu noir.

Notre sélection de grands crus

CHÂTEAU ANGELUS 1990
CHÂTEAU ANGELUS 2012
CHÂTEAU ANGELUS 2014
CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU 2010
CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU 2012
CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU 2013
CHÂTEAU BRANAIRE DUCRU 2014
CHÂTEAU BRANE CANTENAC 2010
CHÂTEAU CALON SEGUR 2000
CHÂTEAU CALON SEGUR 2001
CHÂTEAU CALON SEGUR 2005
CHÂTEAU CALON SEGUR 2012
CHÂTEAU CALON SEGUR 2013
CHÂTEAU CANENAC BROWN 2014
CHÂTEAU CANON 2012
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2006
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2012
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2013
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2014
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2002
CHÂTEAU COS D'ESTOURNEL 2014
CHÂTEAU D'AIGUILHE 2003
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 1988 (Impériale 6L)
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2000
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2013
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2014
CHÂTEAU DUHART MILON 2014
CHÂTEAU FIGEAC 2014
CHÂTEAU FONTENIL 2004
CHÂTEAU GISCOURS 2008
CHÂTEAU GISCOURS 2009
CHÂTEAU GISCOURS 2010
CHÂTEAU GLORIA 1970
CHÂTEAU GRAND CORBIN DESPAGNE 2012
CHÂTEAU GRAND PUY LACOSTE 2014
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 2014
CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 1997
CHÂTEAU HAUT BAILLY 2010
CHÂTEAU HAUT BAILLY 2014
CHÂTEAU HAUT BRION 1993
CHÂTEAU HAUT BRION 1999
CHÂTEAU HAUT BRION 2000
CHÂTEAU HAUT BRION 2005 Rouge
CHÂTEAU HAUT BRION 2009 Rouge
CHÂTEAU HAUT BRION 2011 Rouge
CHÂTEAU HAUT BRION 2013 Rouge
CHÂTEAU HAUT BRION 2013 Rouge (12)
CHÂTEAU HAUT BRION 2014 Rouge
CHÂTEAU L'EVANGILE 2014
CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 1999
CHÂTEAU LA CONSEILLANTE 2000
CHÂTEAU LA CROIX DE BEAUCAILLOU 1995
CHÂTEAU LA CROIX DE GAY 2014
CHÂTEAU LA CROIX DE GAY 2014 - CRD
CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY 2013
CHÂTEAU LA FLEUR DE GAY 2014
CHÂTEAU LA MONDOTTE 1999
CHÂTEAU LA MONDOTTE 2002
CHÂTEAU LA MONDOTTE 2005
CHÂTEAU LA MONDOTTE 2006
CHÂTEAU LA MONDOTTE 2013
CHÂTEAU LA MONDOTTE 2014
CHÂTEAU LA TOUR CARNET 2013
CHÂTEAU LA TOUR CARNET 2014
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2013
CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2014
CHÂTEAU LATOUR 1994
CHÂTEAU LATOUR 1996
CHÂTEAU LATOUR 1999
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2003
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2005
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2011
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2012
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2013
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2013
CHÂTEAU LEOVILE BARTON 2014
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1970
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1985 (Magnum 1,5 L)
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1996
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2000
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2005
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2011
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2012
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2013
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2014
CHÂTEAU LYNCH BAGES 1996
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2000
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2004
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2005
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2006
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2011
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2012
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2013
CHÂTEAU LYNCH BAGES 2014
CHÂTEAU LYNCH MOUSSAS 2013
CHÂTEAU LYNCH MOUSSAS 2014
CHÂTEAU MALESCOT ST EXUPERY 2003
CHÂTEAU MARGAUX 1925 (Magnum 1,5L)
CHÂTEAU MARGAUX 1996
CHÂTEAU MARGAUX 2000
CHÂTEAU MARGAUX 2006
CHÂTEAU MARGAUX 2010
CHÂTEAU MARGAUX 2013
CHÂTEAU MARGAUX 2014
CHÂTEAU MISSION HAUT BRION 2006
CHÂTEAU MISSION HAUT BRION 2007
CHÂTEAU MISSION HAUT BRION 2011
CHÂTEAU MISSION HAUT BRION 2014
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2013
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2014
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2011
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2012
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2013
CHÂTEAU ORMES DE PEZ 2014
CHÂTEAU PALMER 2014
CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2009
CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2010
CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2012
CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2013
CHÂTEAU PAPE CLEMENT 2014
CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2003
CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2010
CHÂTEAU PAVILLON ROUGE 2005
CHÂTEAU PETRUS 2006
CHÂTEAU PETRUS 2012 (3)
CHÂTEAU PETRUS 2012 (6)
CHÂTEAU PONTET CANET 2014
CHÂTEAU QUINAULT L'ENCLOS 2012
CHÂTEAU QUINAULT L'ENCLOS 2014
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 1986
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 1989
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 1994
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 1999 (Magnum 1,5L)
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2000
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2003
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2003 (Magnum 1,5L)
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2005
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2006
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2009
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2010
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2014
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2013
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1987 (Magnum 1,5L)
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1994
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1995
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1995 (Salmanazar 9L)
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 1996
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2014
CLOS FOURTET 2014
DOMAINE DE CHEVALIER 2014
GRAND VIN DE LEOVILLE DU MARQUIS DE LAS CASES 2014
LE CLARENCE DE HAUT BRION 2009
LE CLARENCE DE HAUT BRION 2010
LE CLARENCE DE HAUT BRION 2011
LE CLARENCE DE HAUT BRION 2013
PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD 2014
VIEUX CHATEAU CERTAN 2014