Le cabernet franc est l’un des plus anciens cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir de prédilection.

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet.

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes.

Le merlot donne des vins agréables, souples, colorés, alcoolisés et avec peu d'acidité.

Le petit-verdot est un cépage rouge historique du bordelais, longtemps planté uniquement dans le Médoc,